Katarzyna Baron-Lisiakiewicz jest związana z Politechniką Krakowską (PK) od 2003 roku. Od 2016 roku pełni funkcję kierownika Działu Współpracy Międzynarodowej, jednostki odpowiedzialnej za następujące działania: prowadzenie negocjacji i zawieranie umów z zagranicznymi instytucjami, w tym umów o podwójnym dyplomowaniu, rekrutację zagranicznych kandydatów na studia, obsługę programów wymiany międzynarodowej, sprawozdawczość do GUS i POL-on, zagraniczną promocję PK, w tym udział PK w zagranicznych rankingach.
Członek Rady IROs Forum oraz przedstawiciel PK w sieci Krakow Universities Network (KUN). Aktywnie działa na rzecz rozwoju umiędzynarodowienia Politechniki Krakowskiej organizując szkolenia tematyczne dla pracowników, Mobility Days mające na celu zachęcenie rodzimych studentów do udziału w programach wymiany międzynarodowej oraz Welcome Days dla nowoprzyjętych studentów zagranicznych rozpoczynających kształcenie w PK. Z jej inicjatywy w Politechnice Krakowskiej powstał program PK International Ambassadors, mający na celu promocję PK przez zagranicznych studentów i absolwentów uczelni.
Główny negocjator umów o podwójnym dyplomowaniu, a także koordynator projektów związanych z udziałem PK w rankingach międzynarodowych. Członek Wspólnego Komitetu Zarządzającego Międzynarodowej Szkoły Inżynierskiej (International School of Engineering – ISE) przy Tianjin Chengjian University (TCU) oraz koordynator funkcjonowania ISE w Politechnice Krakowskiej. Koordynator projektu pomocowego dla ukraińskich studentów i doktorantów w PK w ramach programu NAWA Solidarni z Ukrainą.
Ukończyła studia wyższe na Uniwersytecie Jagiellońskim na kierunku Zarządzanie i marketing oraz liczne kursy z tematyki różnic kulturowych w kontaktach międzynarodowych, kompetencji międzykulturowych we współczesnym świecie, savoir-vivre oraz protokołu dyplomatycznego. W 2008 r. odbyła 3-miesięczny staż w Office of Global Programs at Penn State University. W trakcie studiów przez kilka miesięcy mieszkała i pracowała w Pensylwanii.
Jej pasją są podróże, poznawanie różnych kultur, nauka języków obcych, jazda na rowerze oraz zgłębianie tajników psychologii.